ぷりっとジューシー牡蠣の酒蒸し
作業時間2分!加熱10分出来上がり♪
牡蠣って本当に美味しいですよね。
美味しいだけではなく、女性を美しくする成分も
たっぷり含まれている優れた食材。
ただ、牡蠣鍋などにすると
うっかり火を通しすぎたりして
美味しさが半減してしまうことも・・・
でも、ポリ袋クッキングなら
バッチリ失敗することなく
ぷりぷりジューシーな牡蠣を
楽しむことができますよ♪
~牡蠣の酒蒸し~
<材料>
牡蠣・・・200グラム
酒・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
オリーブオイル・・・少々
レモン果汁・・・お好みの量
<つくりかた>
① 牡蠣はザルに入れ、流水で洗う。
② ポリ袋に入れ、酒、塩、オイルを
加え、優しく揉み混ぜる。空気を
抜いて上部で縛る。
※袋の片側に寄せると混ぜやすいですが
加熱するときは均等にします。
③ 沸騰した湯に入れ、10分加熱する。
④ エキスごと器に盛り、レモンを
ひと絞りする。
あればドライパセリも!
スプーンでエキスごと
いただきます。
袋の中で酒蒸しされた牡蠣は
ぷりぷりジューシー!!
私はまったくお酒が飲めませんが
酒の肴は大好きです♪
レモン果汁やポン酢などの
酸味を加えるとさらに
美容効果が高まるそうですよ~!
是非ぜひお試しくださいね♪
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